端午临近，洗马镇河东农副产品加工园内粽叶飘香。数十名村民正忙着包制当地特色腊肉茴香粽，手法娴熟地将新鲜茴香、农家腊肉包裹进翠绿的粽叶中。这看似寻常的包粽子场景，正是洗马镇发展特色产业、带动村民就业的生动写照。

走进洗马镇河东农副产品加工园，清新的粽叶香混合着腊肉的咸香扑面而来。村民们围坐在一起，手法娴熟地包着腊肉茴香粽，现场一派忙碌景象。如今，正值洗马镇茴香粽生产旺季，传统美食不仅在新时代焕发出全新活力，更成为留守妇女和农村富余劳动力实现家门口就业增收的“金钥匙”。河东村村民周桂红就是其中一员：“家里有两个小孩需要带。在这边包粽子，每天可以赚百来块钱，补贴生活还是可以的。”

从原料采集到成品产出，每一个腊肉茴香粽的诞生都要经历复杂工序，每一步都凝聚着村民们的心血与汗水。作为当地龙头企业，湖北德旺豆坊有限公司在传承传统工艺的同时，也扛起了带动周边村民就业的责任。总经理周德旺介绍：“我们包粽子整个过程下来，需要20个人，两天才能做好一批成品。”

德旺豆坊不仅生产茴香粽，还开发了多款特色农产品，为当地村民提供了多样化就业岗位，为留守妇女和农村富余劳动力提供了灵活就业机会。周德旺介绍了目前的公司规模：“目前，公司有技术人员10名，带动就业人员40人，公司目前生产米粉、豆油、豆糕、茴香粽子等农产品，为农村留守人员提供就业岗位，实现他们在家门口就能就业增收。”

一颗小小的粽子，包裹的不仅是传统风味，更承载着村民们对美好生活的向往。洗马镇以特色产业为抓手，让村民在家门口端稳“就业碗”，也让传统美食走出乡村，飘香四方，为乡村振兴注入“舌尖上的动力”。洗马镇党委委员、宣传统战委员郭世国表示：“下一步，我镇将继续加大对茴香粽、米粉、豆油、油面等特色农产品产业的扶持力度，不断提升产品的品质和品牌影响力，努力将茴香粽、米粉、豆油等产品打造成知名的特色美食品牌，为乡村振兴注入新的活力。”