1949年浠水解放，胡绍先仍致力于教育战线。1951年，被选送湖北省教育学院教育专业进修，毕业后，派往浠水一中任教，并先后任初中部和高中部教务主任。1969年，教师回原籍任教，胡绍先至马旧中学任教，后调任关口高中副校长，1983年退休。退休后至1985年，他被聘任为浠水县第二中学名誉校长。

1956年被评为教育行政五级（相当行政17级），时为黄冈地区级别最高的两位学校教导主任之一，也是全县为数不多的高级知识分子。他持有高级知识分子优待证，从不乱用，也不给家人使用。他的优待证除购买了一些廉价烟外，就是解决一些同事、学生的急用。他家本是商品粮户口，为响应党的号召，主动将家属下到农村，直至20世纪90年代子女才恢复为商品粮户口。他历来教育自己的后人，正直做人，学好文化知识，为人民做贡献。在他的教导下，他的儿孙纷纷接过教鞭，走上杏坛。

尽管多年任学校行政领导，但是从不乱花学校一分钱，不拿不合理补助，每逢上级领导来访，点名要他作陪，他都予以谢绝。时住房紧张，他多次将分得的房子让给他人。特别是“文革”后，与学校另一位同事，挤居在南下街头，一中学农基地的一套简易瓦房子里。退休后，为方便同事，他主动让出住房，将家搬到关口。至今同事回忆这些往事，仍称赞他“真正廉洁无私”。

他在中学任英语课，传授知识准确，教法灵活，深受学生欢迎。即使在文革中，也不忘看书学习，“文革”结束后，能熟练地教授高中文科所有课程。首届高考一结束, 胡尽管已近花甲之年，还行云流水地讲评语文试卷中相关知识点,轻松地解答教师争论的一道语法难题，多年后回忆这一幕往事，同行们还交口称赞。

他教研经验丰富，在任浠水一中教务主任时，组织教研活动周密科学。坚持每学期初制定教学工作计划，学期中检查执行教学工作计划情况，学期末总结教学工作计划完成情况。同时，着力提高教师综合素质和教学业务水平，使之教好所任学科。要求教师先个人超周备好课，所备课程经集体备课组审议通过后，方能进课堂上课；组织优秀骨干教师定期讲示范课，以老带新，以优带差，推动全体教师提高教学质量。他坚持带头听课，每学期听文科课一单元、理科课一章，听后与老师交流研讨，相互切磋，促其提高教学能力。他积极引导教师坚持启发式教学，带领教师在教学中抓重点、破难点，注重讲练结合，帮助学生弄懂、理解、消化、牢记教师所传授的知识，并熟练运用。这样做，教师有主导性，教学能力得到提高，教学方法有了改进；学生有主动性，学习方法对头，学习成绩稳步上升。浠水一中历年高考升学率均居全地区一、二位，人称胡绍先是鄂东地区高中教务主任中之佼佼者。任关口高中副校长时，学校见他眼睛视力模糊，没有让他带课，但他总是夹着书本到班，或在教室外听课，他以惊人的记忆力，课后与教师回顾教学全过程，评点教学的优缺点，口传心授，使教师教学水平得到提高。

1956年，黄冈中学语文教师吕思俭被调至浠水一中任教。吕老师在语文教学中很有建树，是学生敬重的名师。胡绍先专程去黄州迎接，帮他安排住房，买好餐票，使吕老师深受感动，常与之促膝谈心，研讨教学，成为莫逆。吕老师调回黄冈中学后，时时来信问候。一次他特地登门看望胡绍先，并晚上住宿在胡家。回校后，专门写了一封问候信：“……一夕相聚，殊惬我怀。回顾你对我之关照，永不忘记。”胡绍先襟怀旷达，光明磊落，待人真诚守信，对教师嘘寒问暖，关心教师的生活与工作，解决困难，解释疑难，时有很多老师得到他的帮助，与他结为好友。所到之处，师生都敬重他的人格风范。在反右斗争和“文革”运动中，他是学校主要领导，但实事求是，设法保护教师。他语言平和，轻言细语，从不随便批评人，对教师和学生，从不发脾气，与他工作过的同事，都愿与他交朋友，后来胡回县城，同事们仍经常登门看望。逢年过节非常热闹，别人家里都是亲戚朋友一起聚会，而在他家，前来看望老师的学生有时比亲戚朋友还要多。

胡绍先对学生关爱有加。他和蔼可亲，善于与学生交心谈心，了解学生的思想动态、学习状况，和风细雨地做细致的工作，让人心服口服。他经常下班级、下食堂、下宿舍，了解学生学习、生活状况，每届学生近180人，他都能叫出名字，说出优缺点。发现学生知识有遗漏，就与任课老师联系开“小灶”，帮助学生把知识补起来。有的学生家庭经济困难，有时无钱吃饭，冬天无棉衣穿，他就与学校商量，帮助评上助学金，并将自己节衣缩食的钱拿来买棉衣给学生穿，给学生买饭菜。对于这些，许多学生至今回忆起来仍感激不已。

任浠水二中名誉校长时，已近古稀之年，但不忘教育学生，发挥余热，几次登台作报告。以自己的亲身经历，教育学生坚持四项基本原则，爱党、爱祖国、爱社会主义、爱学习，为实现“四化”学好过硬的本领。在编纂《浠水一中校志》和《浠水县教育志》时，出任领导小组顾问，提供很多有价值的资料，解答了一些疑难。

胡绍先于1956加入中国共产党，同年被选为浠水县第二届人大代表，先后任县政协第一届、二届、三届、五届委员。其优秀事迹被《浠水县教育志》《浠水一中校史》收录。

胡在浠水教育界耕耘四十余截，桃李满天下。胡病逝后，前往悼念的同事、学生络绎不绝，正如一副挽联所言“忆昔年立雪程门渊博英文授弟子，痛今日挽车胡府纵横老泪哭先生。”他原来的同事周尚文题悼诗一首，更是全面评价了胡的一生：