浠水新闻网讯 冯伟 洪甜甜 报道：散花镇天井湖村80后创业能人张剑雄依托菱角全产业链深度开发，将菱角“吃干榨净”，实现每亩收入4万多元，带动乡亲们脱贫致富。

菱角又称腰菱、水栗子，皮脆肉美，在水生圈，它和莲子、莲藕享有荷塘三宝的美誉。眼下正值菱角采收旺季，散花镇天井湖村的菱角种植大户张剑雄正组织乡亲们采摘菱角。

天井湖临近长江，水域面积有7000多亩，湖边的乡亲一直以来有种植菱角的习惯。以前，由于菱角主要以鲜食为主，且销售渠道单一，卖不起价，大伙的种植收益并不高。

几年前，张剑雄回到家乡，带头承包500多亩湖面种菱角，建立了深加工基地，天井湖菱角不仅种植面积从1000亩增加到2500多亩，而且价格也打了“翻身仗”。

新鲜的菱角采收刚一上岸，张剑雄就安排人员到塘边清洗分类，然后直接进冷库，经过后期深加工，变身菱角系列鲜熟食产品。

相比鲜食菱角，精深加工后的菱角“身价”倍增。如今，张剑雄的合作社逐步壮大，成为目前国内规模最大的菱角综合开发市场主体，带动了周边村民脱贫致富，菱角基地辐射周边7个村，带动97户贫困户增收就业，年人均增收8000到2万左右。

（作者：冯伟 洪甜甜)