浠水散花镇董河茶叶专业合作社作为一家老茶企,这里的茶农曾经也是“靠天吃饭,看天做茶”。近年来“老树发新芽”,董河“碧珍”有了“科技”加持,品牌也越做越大,越来越响。
春满园来茶满园。一场春雨过后,散花镇董河茶叶专业合作社的茶园里,800多亩茶树吐露新绿,吸引了不少附近的村民前来赏景拍照,茶农们更是忙得不亦乐乎。
散花镇董河村9组村民 胡仕明:早上一般6点开始采茶,下午5点半下班,我一天可以采摘五六斤鲜茶叶。我们鲜茶叶都是按一芽一叶的标准采摘,收购价最高的时候50元一斤。我一天差不多挣300元,最近很忙,整天在茶叶园待着。
受年初低温雨雪天气的影响,不少茶树受了冻害,好在有省农科院的及时“支招”,让近千亩茶园重获新生。虽然采摘期相比去年略有推迟,但是总体产量不仅没有下降,反而增加了40%。
散花镇董河茶叶专业合作社理事长 景来仕:雪灾以后,农科院的博士赶来给我们支招。我们迅速采购一些根外肥料,统一抗灾生产,茶树一个星期就恢复生机了,现在茶园都是生机勃勃的。
好工艺成就好茶品。2023年,合作社负责人持续带领团队在制茶工艺上进行技术创新,发明了一种节能环保型茶叶加工用的均匀炒制装置,在杀青的环节上做了提升,并获得了国家专利。
散花镇董河茶叶专业合作社理事长 景来仕:制茶的杀青技术结合了唐代的蒸汽技术和元代的火杀技术。我们的杀青机是气热杀青机,杀青技术有明显优势。传统的杀青技术容易焦边爆点,汤色浑浊,叶底不嫩绿。我们的杀青机“三快”达到“三绿”,快速杀青、快速冷却、快速脱水,达到“三绿”,叶底嫩绿、叶色翠绿、汤色亮绿。
优异的口感带来了更好的市场。合作社今年的明前茶还未完全上市就被订购一空,雨前茶也几乎没有库存,全国各地的老客户带着新客户前来品尝、购买。
散花镇董河茶叶专业合作社理事长 景来仕:雨前茶价格最低360元一斤,最高2000元一斤,现在货不多了,日销300多斤,大概1000多盒,基本上是产多少销多少。
旺季抢占市场,淡季把握市场。董河茶叶专业合作社四季售茶,因为其良好的品质,不少下游公司还会购买合作社的夏茶鲜叶,用来提取茶多酚进行深加工。此外,为数不多的秋茶和冬茶因其口味独特更是受到了众多“茶友”的追捧。
散花镇董河茶叶专业合作社理事长 景来仕:合作社全年大概要产7万斤到8万斤茶叶,产值800万,带动周边的农民致富,继续坚持标准化生产,品牌化销售,产业化运作,把产业做强做大做好,让更多的人知晓董河“碧珍”品牌,认可董河“碧珍”品牌。