12月12号，清泉镇翟铺村花涧谷红糖节开节，工作人员现场向游客展示古法红糖制糖工艺，尽显“甜蜜”事业的非遗文化魅力。
当天上午，在清泉镇翟铺村花涧谷牛拉木辘古法甘蔗榨汁区展示区，工作人员将采摘、洗净的甘蔗依次放入带齿状的木辘“糖车”中，在耕牛拉动辘轮产生的压力作用下，鲜甜的甘蔗汁顺着石磨流入甘蔗汁收集池，吸引了不少游客前来观摩。在熬制工坊，经过滤后的甘蔗汁历经煮沸、赶水、摇瓢、打砂等多道工序，在水汽氤氲的阵阵蔗香中，熬制出“凝结如石、破之如沙”的蔗糖。
市民 范彬斌：第一次亲眼目睹红糖的古制熬法，从选料到榨汁再到后来熬糖，最后的成品，让人觉得很新奇。
市民 陈爱梅：“从抖音上看到花涧谷有开糖节，想过来看看，刚才也都品尝了，还买了两袋，有甘蔗的清香味，挺满意的。”
花涧谷“古法红糖”制作工艺2018年入选县非物质文化遗产。这种“古法甘蔗榨汁”能很好地保留甘蔗天然口感和营养成分，收到大众追捧。
游客：“刚刚也喝了一下，感觉真的很好，这个红糖水甜而不腻，对身体非常有好处，我也准备给朋友带一点，让他们尝一尝。”
据了解，这次花涧谷红糖节活动为期两天，以“蔗里有点甜”为主题，活动现场除了向游客展示古法红糖制作工艺，还设置红糖品鉴区，通过多种形式向游客展示红糖文化，感受非遗文化魅力。
市民 范彬斌：“花涧谷的红糖喝了一口还想再喝一口，希望通过我们推介，我也希望咱们花涧谷的“糖小浠”让大家的生活更加甜一点，这种非物质文化遗产得到更好的传承。”
清泉镇翟铺村花涧谷景区策划经理：“我们一共有五大活动亮点，可以先看我们非遗古法甘蔗榨汁，又叫“牛拉木辘”，第二可以参观非遗文化馆，看中国的红糖工艺的变迁，红糖的养生文化，第三个我们可以在熬糖车间里亲眼见证从甘蔗到红糖是怎么熬制出来的过程，可以品尝红糖的不同价值；最后我们给很多游客准备了主题的拍照区，就是给大家分享一下花涧谷的甜蜜。”