黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋价格今天继续稳定；褐壳鸡蛋价格昨天稳定，大码蛋4.5元，预计今天仍然稳定；淘汰鸡价格继续震荡。　
     目前产蛋鸡存栏结构偏“年轻化”，后期存栏量仍有增加趋势，故四季度蛋价水平或将维持相对低位。卓创资讯监测数据显示，截至2023年10月末，120日龄以内的后备鸡占比百分之13.89，较近五年均值基本持平；450日龄以上老鸡占比百分之9.12，较近五年均值百分之9.68低0.56个百分点。因此总体上来看，后期可淘汰蛋鸡数量相对有限，养殖单位惜售延淘心态较重。总体上来看，目前蛋鸡存栏结构偏“年轻化”，蛋鸡产蛋能力较强。
     通常通过小鸡开产量和淘汰鸡出栏量来推断在产蛋鸡存栏量的变化趋势，综合来看，后期新开产的小鸡是2023年7月份后补栏的鸡苗，而结合当前528天的淘汰日龄，可以推断理论待淘汰的蛋鸡是2022年6月份后补栏的鸡苗，从历史数据来看，2023年7-8月样本企业鸡苗销量环比分别增加百分之11.16、百分之16.42；2022年6-7月样本企业鸡苗销量环比分别减少百分之4.61，百分之3.37；叠加存栏结构偏“年轻化”的状态，预计11-12月在产蛋鸡存栏量仍有继续增加的趋势，将在一定程度上继续压制鸡蛋价格水平。
     综上所述，结合存栏结构、鸡苗销量等综合影响，初步预判11-12月在产蛋鸡存栏量环比增幅分别为百分之0.52、百分之0.66，同比增幅分别为百分之2.69、百分之3.57。将在很大程度上，继续压制鸡蛋价格处于相对低位的水平。
     受供应量充足限制，卓创资讯预计，11-12月鸡蛋价格水平或不及去年同期。11月终端需求有限，市场供需关系仍较宽松，蛋价或维持低位震荡走势，均价同、环比均降低；12月受“双旦”等促销活动提振，需求略有好转，价格或低位反弹，但由于供应量仍在增量，从而抑制蛋价上涨空间，预计均价环比略增，同比仍降。
     本周受jd期货多个合约的多单持仓量影响，现货在一定程度上或配合之拉涨，但估计即使能操控一下也还是会回归基本面供大于求的现实中来。
     今天全国鸡蛋市场价格大部稳定局部上涨。四大销区北京继续上涨、上海企稳，福建、广东市场估计也是以稳定为主。昨天广州市场鸡蛋到货正常走货正常价格稳定；东莞市场鸡蛋到货正常偏多走货偏弱价格下跌。
     今天黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋走货形势还是快慢不一，品质鸡蛋走货情况仍然领跑市场，部分大鸡场因去淘没有库存但中间环节仍有库存还是不能清空。好品质鸡蛋走货形势比普通鸡蛋也还是要好，大码及普通鸡蛋走货形势虽稍有好转，华中(浠水)蛋品交易中心各蛋行贸易不均有快有慢收购量大的仍然小有库存。黄冈及浠水鸡蛋市场价格今天继续稳定，45斤208元以下少斤统一递减2元，43斤203元少斤递减3元至42斤，41斤198元少斤递减2元至35斤186元，以下一个价。褐壳鸡蛋价格昨天稳定，大码鸡蛋价格4.5元每斤，中码每斤加1毛，小码每斤减1毛，预计今天也许或上涨。
     淘汰鸡市场近两天不少砖家分析称为什么蛋价上涨却不能带动鸡价？我们要搞清楚的是涨价的动力在哪里？终端市场的需求才是涨价的动力，市场需求不向好鸡价往哪里去涨？据调查前期向好的小冰鲜也在降温，而各屠宰企业前期被动的库存还有，故在这样的情况下屠宰行业也会思考后面的市场需求的走向，如盲目跟风就会造成亏损，在此情况下屠宰企业仍然继续坚持限量收购，昨天鄂东的屠宰企业也仍然有放假停宰的，这种现象在历史情况下是少有的，企业如赚钱会放假吗？因此我们不要被假象的行为所左右，市场没有我们看到的那样真实，我们能看到的那只是现象，后面的情况也许会是还要糟糕的，如果行业都在亏损的情况下成本还能支撑多久？昨天全国鸡价整体都向下跳了一下，但我地今天比昨天的鸡价就差了不少，我地今屠宰、活禽论质给价仍然是5.1元至5.6元不等，老鸡请抓住年前淘鸡最后的机会。报价是参考，不能作为你交易的依据。
     今日贸易详情，黄冈市协会会员请见手机短信和《黄冈蛋协》黄冈市蛋鸡产业协会公众号实报！浠水协会会员请见县协会手机短信和《浠水蛋协》浠水县蛋鸡业协会公众号实报！

组      稿：闫铁山  余勇军  安   宁