黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋价格今天稳定；褐壳鸡蛋昨天稳定，大码鸡蛋5.15元，预计今天还是稳定；淘汰鸡价格继续震荡。　
    中秋节前全国跌价区域增加，产区整体变化不大，销区库存增加，尤其是黄河以南的销区几乎都不缺货，库存都是普通蛋比较多，是饭堂餐饮需求减少还是其它环节问题，至少供应变化不大，改变供需的应该跟需求有关，跟贸易情绪同样关系较大，风控情绪让各环节减少存货应该有重大影响。
    从供应角度看，新增产能虽然一直都有，淘汰鸡同样是陆续淘汰，淘汰量虽然不大，从8～9月的总淘汰数也不少，新开产一样很多，过去的产能上有淘有增，未来的淘汰减少，新增量也没有过去多，产能上升是真的，上升的速度很缓慢，10～1月属于淘汰少的时候（去年6月以后父母代持续淘汰上鸡少），后面新增量大于淘汰量的比例也不太大，四季度产能上升要11月以后才慢慢体现。
    从供需关系看，目前全国整体库存量不算太大，库存主要集中在部分销区，而且是些普通货，这说明了饭堂餐饮等行业的需求量在下降，优质蛋的需求依然偏好，尤其是小蛋的需求还在，优质小蛋的消费群体几乎都是电商促销的家庭消费，说明节日需求依然存在，供需变化还不太大，变化的主要体现在情绪上。
    仅需求上的变化也需要关注，近期的供应变化不大，如果涨价是节日备货，那就注意节日需求的后遗症，不是节日问题就要注意饭堂的需求改变，只要是饭堂需求下降，后面掉价难涨，这供应不缺就是重点，就是蔬菜替代的影响，如果是新菜上市的影响就很难有下跌后的反弹，到底是饭堂需求下降还是食品加工的减少，近一周内会逐渐体现，只要饭堂需求还在，蛋价下跌空间有限，情绪的影响掉价会有底部反弹行情。
    综合预计，近两天蛋价依然存在下跌空间，下跌还是以慢跌为主，有些低价地区可跌空间不会很大，高价区可能还有两至三毛左右的下跌空间，跌幅越小反弹机会越少。今年后半年的趋势依然不差，短期的弱势有些体现，后市节日临近淡季来临的影响会出现慢幅掉价，注意明后天可能会有越来越多的掉价区域。      
    今天全国鸡蛋市场价格大部继续调整局部稳定。四大销区北京又在跌、上海继续跌，福建、广东市场估计也是以调整为主。昨天广州市场鸡蛋到货正常走货偏慢价格稳定；东莞市场鸡蛋到货偏多走货偏慢价格稳定。
    今天黄冈及浠水市场粉壳鸡蛋走货形势整体仍然较好，品质鸡蛋走货情况仍然领跑市场，中大鸡场包括中间环节基本无库存，好品质鸡蛋仍然是不好找货、大码鸡蛋、普通鸡蛋走货形势有变慢趋势，黄冈及浠水鸡蛋市场价格今天稳定，45斤228元以下少斤统一递减2元，42斤222元，38斤214元，34斤206元以下一个价。褐壳鸡蛋价格昨天稳定，大码鸡蛋价格5.15元每斤，中码每斤加1毛，小码每斤减1毛，预计今天也是稳定。
    淘汰鸡市场后期面临变数较大，往年的双节各屠宰企业包括活禽市场应该是忙得不亦乐乎，采购备货到处抢鸡，而今年本地的屠宰企业竟然停产放假，以消化库存为主。据本会数据采集反映，其实存栏老鸡并不少占比近30%还多，但在存栏老鸡中多以偏重体型鸡群较多，而市场需要的又多是以偏轻体型鸡群，因此供需矛盾十分突出，这就为今年后期的淘鸡趋势留下了隐患。各屠宰企业反映，分割品市场仍然不见好转，由于分割品消费不景气，较大地打击了屠宰企业的信心，因此，往年中秋国庆双节很少见停产放假的，而今年破例放假了，不放假的也多是以满足少量的冰鲜市场需求，尽管放假了各屠宰企业也还有前期积压下来的库存。今天屠宰企业继续根据需求进行限价采购，而且看鸡出价，鸡品质好价就高点，因此报价也没有统一，偏重体型鸡仍然不受欢迎价格报5.5元。今屠宰、活禽鸡价5.6元至5.9元不等，近段时间价低不卖鸡，而偏大体型鸡想卖又不俏，市场进入新一轮恶性循环的怪圈。报价是参考，不能作为你交易的依据。
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